Entre os dias 21 a 24 de maio será realizada a 6ª Jornada Acadêmica do curso de Nutrição da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) – Campus Realeza. As palestras e os minicursos propostos buscam abordar as principais tendências da área, como a utilização das plantas alimentícias não-convencionais (PANCs), nanotecnologia, coaching em Nutrição, além de trazer debates sobre o Sistema Único de Saúde (SUS), legislação e ética profissional. O evento é organizado pela Coordenação do curso e o Centro Acadêmico de Nutrição.

As inscrições para participar do evento iniciam nesta terça-feira (8), sendo finalizadas no dia 18 de maio. Os interessados em participar devem realizar a inscrição pelo site do evento em: http://nutricaouffs.blogspot.com.br/. O valor é de R$ 40,00, o que dá direito ao inscrito de participar de todas as palestras e as apresentações da mostra de pesquisa. Para participar dos minicursos, será cobrada uma taxa de R$ 5,00, com exceção do minicurso sobre utilização das PANCs, que tem taxa de R$ 20,00.

A abertura do evento será na noite do dia 21 de maio, com a palestra "Ética estudantil e Profissional. Seus Impactos e ações jurídicas", a qual será proferida pelo advogado Valdir Krieger Jr. (Realeza- PR). Também são temas de palestras: avanços e desafios do SUS; técnicas e aplicações sobre nanotecnologia; e coaching em Nutrição.

Além de abordar a utilização prática das PANCs, os minicursos também evidenciam as temáticas sobre: boas práticas de manipulação de alimentos; aleitamento materno; guia alimentar; permacultura; gestão financeira em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN); e interdisciplinaridade entre Educação Física e Nutrição.

Confira a programação completa:

21/05- Segunda-feira

Noite

Local: Auditório do Bloco dos Professores

19h30 - 20h  Abertura do evento. Coordenação do curso/ Diretor do Campus.

20h - 20h30  Coffee Break e atividade cultural com o grupo musical Nudos de Corbata

20h30 - 22h  Palestra - Ética estudantil e Profissional. Seus Impactos e ações jurídicas - Advogado Valdir Krieger Jr. (Realeza- PR)

22/05- Terça-feira

Manhã

7h30 –  9h Apresentação de Trabalhos da IV Mostra de Pesquisa e Extensão do Curso de Nutrição. Local: Salas de Aula bloco A - 201 a 205

Local: Auditório do Bloco dos Professores

9h – 9h30 Coffee Break

9h30 – 11h30 Palestra - SUS 30 anos: avanços, retrocessos e desafios - Enfermeira Dra. Maria Lúcia Frizon Rizzoto. (Cascavel - PR)

Tarde

Local: Auditório do Bloco dos Professores

13h30 - 15h  Palestra - Nanotecnologia: técnicas e aplicações - Professor Dr. Martinho Machado Junior (UFFS/ Laranjeiras do Sul - PR)

15h - 15h30 Coffee Break e atividade cultural com o grupo musical Nudos de Corbata

15h30 – 17h30 Palestra - Coaching em Nutrição - Nutricionista Maria Bety Fabri Berbel. (Cascavel - PR)

23/05- Quarta-feira

Manhã

7h30 – 12h Minicurso - Os sentidos: você come com os seus? - Ministrante: Nutricionista mestre Jaqueline Laurindo e a Profa. Dra. Jucieli Weber (UFFS/Realeza- PR) Local: Laboratório 305 - Bloco 3

                      Minicurso - Aleitamento Materno - Ministrante: Nutricionista Doutoranda Adriela Albino Rydlewski (UEM/Maringá - PR) Local: Sala de Aula Bloco A - 201

9h – 9h30 Coffee Break

Tarde

13h30 - 17h30 Minicurso - Guia Alimentar - Ministrante: Nutricionista Doutoranda Anabelle Retondario - UFSC (Curitiba - PR) Local: Sala de Aula bloco A - 202

                       Minicurso - Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

                       Ministrante: Nutricionista Profa. Dra. Elis Carolina de Souza Fatel (UFFS/ Realeza - PR) Local: Sala de Aula bloco A - 203

15h - 15h30 Coffee Break

24/05- Quinta-feira

Manhã

7h30 – 12h Minicurso – Permacultura na mesa - Ministrante: Equipe PermaBio (UFFS/ Realeza - PR) Local: Laboratório 106 - Bloco 1 e depois Horta Comunitária da UFFS

                      Minicurso - Gestão financeira em UAN: conceitos teóricos e prática em planilhas eletrônicas do Excel - Ministrante: Nutricionista Doutoranda Anabelle Retondario  - UFSC (Curitiba - PR) Local: Laboratório de Informática - 407

9h – 9h30 Coffee Break

Tarde

13h30 - 17h30 Minicurso – Cozinhar é PANC. Ministrante: Nutricionista Profa. Doutoranda Cassiani Gôtama Tasca (UFFS/ Realeza - PR) e o Gastrônomo e acadêmico de Nutrição José Vitor Martins (UFFS/ Realeza - PR) Local: Laboratório 305 - Bloco 3

                       Minicurso -  Interdisciplinaridade entre educação física e nutrição. Ministrante: Professor Mestre Gustavo Brandão (UniAmérica/ Foz do Iguaçú - PR) Local: Auditório do Bloco dos Professores

15h - 15h25 Coffee Break